Nettoyage de hotte de cuisine professionnelle – Robert Potteau Hygiène

🧰 Nos prestations

• Dégraissage complet de hottes de cuisine professionnelles.

• Nettoyage des filtres, gaines et systèmes d’extraction.

• Intervention rapide de jour comme de nuit pour limiter l’impact sur votre activité.

• Service personnalisé pour restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles.

💡 Zones d’intervention

• Nous nous déplaçons dans l’ensemble des Alpes-Maritimes et du Var Est :

  • Alpes-Maritimes (06) : Nice, Cannes, Antibes, Cagnes-sur-Mer, Menton, Grasse et alentours.

  • Var (83) : Fréjus, Saint-Raphaël, Fayence, Draguignan et communes voisines.

📍Contactez Robert Potteau Hygiène

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Pourquoi nettoyer votre hotte de cuisine régulièrement ?

• ✅ Sécurité incendie : réduire les risques liés à l’accumulation de graisses.

• ✅ Conformité réglementaire : respect des normes d’hygiène et des contrôles sanitaires.

• ✅ Performance optimale : amélioration de l’aspiration et réduction des mauvaises odeurs.

• ✅ Durabilité du matériel : prolongation de la durée de vie de vos équipements.

Robert Potteau Hygiène! Votre expert de confiance depuis plus de 14 ans dans les Alpes Maritimes et le Var. Spécialiste de l’entretien, du dégraissage et du nettoyage de hottes de cuisine professionnelles, nous proposons des prestations sur mesure dédiées aux restaurateurs et aux cuisines professionnelles.

Quelles sont les réglementations pour le nettoyage et le dégraissage des hottes de cuisine ?

Nettoyage de hotte de cuisine dans les Alpes Maritimes et le Var – Demandez un devis

L’entretien et le nettoyage des hottes de cuisine professionnelles ne sont pas seulement une question d’hygiène : il s’agit aussi d’une obligation réglementaire afin de limiter les risques d’incendie et d’assurer la sécurité des cuisines professionnelles.

Réglementation et normes en vigueur :

Pour être en conformité, trois textes principaux doivent être respectés :

• Règlement Sanitaire Départemental Type (RSDT – art. 65) : il fixe les règles concernant la filtration et l’évacuation de l’air en cuisine.

• Directive européenne 93/43/CEE du 14 juin 1993 : elle définit les obligations en matière de ventilation et d’hygiène dans les cuisines professionnelles.

• Arrêté ministériel du 25 juin 1980 – RSCI/ERP : il rend obligatoire le dégraissage régulier des réseaux d’extraction pour toutes les cuisines professionnelles.

Dans les Alpes Maritimes et le Var

Le nettoyage et le dégraissage des hottes de cuisine dans les Alpes Maritimes et le Var sont essentiels pour :

• maintenir une bonne qualité d’air,

• prévenir les risques d’incendie,

• prolonger la durée de vie des installations,

• garantir le respect des normes sanitaires.

Une prestation conforme avec Robert Potteau Hygiène !

Depuis plus de 14 ans, Robert Potteau Hygiène! accompagne les restaurateurs et les cuisines professionnelles dans les Alpes Maritimes et le Var. Nos interventions sont réalisées dans le strict respect de l’arrêté du 25 juin 1980, pour vous assurer sécurité, hygiène et conformité.

Nettoyage de hottes de cuisine dans les Alpes Maritimes et le Var : fréquence, normes et bonnes pratiques

Le nettoyage et le dégraissage des hottes de cuisine professionnelles sont indispensables pour assurer la sécurité incendie, préserver la qualité de l’air et prolonger la durée de vie de vos installations.
Au-delà d’une obligation légale, la fréquence de nettoyage doit être adaptée en fonction du type de restauration et du volume de votre cuisine.

Robert Potteau Hygiène! vous propose :

• Un entretien complet avec remplacement des filtres et un rythme de nettoyage ajusté selon l’encrassement visuel des hottes.

• Un nettoyage hebdomadaire des filtres à graisses (conformément à la réglementation).

• 2 à 3 dégraissages complets des hottes par an (minimum requis par la réglementation).

Nos recommandations :

• Pour les grandes cuisines (cuisines centrales, hôpitaux, restaurants d’entreprise…), prévoir au minimum 2 dégraissages complets par an.

• Pour les restaurants avec forte activité de friture, tels que les fast-foods, il est conseillé de réaliser 3 à 4 dégraissages annuels.

Intervention rapide et conforme à la réglementation

Nos équipes spécialisées interviennent 24h/24 et 7j/7 dans les Alpes Maritimes et le Var.
Avec Robert Potteau Hygiène!, vous bénéficiez d’un service fiable, efficace et respectueux des normes en vigueur, pour garantir la sécurité et l’hygiène de votre cuisine professionnelle.