Nettoyage hotte de cuisine professionnelle dans les Alpes Maritimes et le Var Certifié HACCP
Dans une cuisine professionnelle, le système d'extraction est l'organe vital de votre établissement. Dans les Alpes-Maritimes et le Var, Robert Potteau Hygiène accompagne les restaurateurs, hôtels et métiers de bouche pour le dégraissage complet et la mise aux normes de leurs installations. Faire appel à notre expertise certifiée HACCP, c'est s'assurer d'un espace de travail sain, d'un matériel performant et d'une conformité totale face aux contrôles sanitaires et aux exigences des assurances.
Fourchettes de prix 2026
Combien coûte un nettoyage de hotte professionnelle dans les Alpes Maritimes et le Var ?
Le prix peut monter si le nettoyage doit se faire sur un créneau très court.
Le professionnel référencé confirme le devis après échange, photos si vous en avez, ou visite si nécessaire.
Snack
350 € - 550 € HT
Certificat de dégraissage de hotte Tampon sur le registre de sécurité
Restaurant
550 € - 1800 € HT
Certificat de dégraissage de hotte Tampon sur le registre de sécurité
Pourquoi le dégraissage de hotte professionnelle est-il obligatoire ?
Le nettoyage régulier du système d’extraction ne répond pas seulement à une démarche d'hygiène, c'est une obligation légale stricte en France (Arrêté du 20 juin 1980). Un entretien négligé entraîne des risques majeurs pour votre établissement :
Risque d'incendie élevé : L'accumulation de graisses dans les conduits et le moteur est la première cause de départ de feu en restauration.
Sanctions et fermeture administrative : En cas de contrôle sanitaire (DDPP), l'absence de certificat d'entretien peut clouer vos portes.
Refus d'indemnisation des assurances : Les compagnies d'assurances exigent une attestation de dégraissage annuel (ou semestriel) pour couvrir les sinistres.
Baisse de performance et odeurs : Une hotte encrassée extrait moins bien, augmente votre facture d'énergie et pollue l'air de la cuisine et de la salle.
Nos prestations d'entretien de hotte dans le 06 et le 83
Pour vous garantir une sécurité absolue, Robert Potteau Hygiène applique un protocole rigoureux, conforme à la méthode HACCP :
Dégraissage complet du système d'extraction
Nous éliminons les graisses cuites et carbonisées sur l'ensemble de la chaîne : hottes, filtres à graisse, conduits d'évacuation et moteurs (extracteurs).
Nettoyage et désinfection des filtres et moteurs
Nettoyage haute pression, utilisation de produits dégraissants professionnels éco-responsables et vérification mécanique des ventilateurs et des courroies.
Remise d'un certificat de conformité HACCP
À la fin de chaque intervention, nous vous délivrons une attestation de nettoyage officielle à présenter à votre assureur et aux inspecteurs de l'hygiène.
Un expert certifié HACCP au service des restaurateurs de PACA
Faire confiance à Robert Potteau Hygiène, c'est choisir un prestataire de proximité qui comprend les urgences et les contraintes des métiers de bouche.
Intervention hors période de service : Nous nous adaptons à vos horaires (coupures, nuit ou fermeture hebdomadaire) pour ne pas perturber votre activité.
Zone d'intervention : Nous nous déplaçons rapidement dans toutes les Alpes-Maritimes (Nice, Antibes, Grasse, Menton...) et le Var (Toulon, Fréjus, Saint-Tropez, Draguignan...).
Savoir-faire réglementaire : Nos techniciens sont formés aux risques spécifiques de la sécurité incendie et de la maîtrise des risques sanitaires.
Demandez votre devis gratuit pour le nettoyage de votre hotte
Ne prenez pas de risques avec la sécurité de votre établissement et la santé de vos clients. Contactez dès aujourd'hui Robert Potteau Hygiène pour un diagnostic gratuit de vos installations de ventilation dans le Var et les Alpes-Maritimes.
Pourquoi le dégraissage de hotte professionnelle est-il obligatoire ?
Le nettoyage régulier du système d’extraction ne répond pas seulement à une démarche d'hygiène, c'est une obligation légale stricte en France (Arrêté du 20 juin 1980). Un entretien négligé entraîne des risques majeurs pour votre établissement :
Risque d'incendie élevé : L'accumulation de graisses dans les conduits et le moteur est la première cause de départ de feu en restauration.
Sanctions et fermeture administrative : En cas de contrôle sanitaire (DDPP), l'absence de certificat d'entretien peut clouer vos portes.
Refus d'indemnisation des assurances : Les compagnies d'assurances exigent une attestation de dégraissage annuel (ou semestriel) pour couvrir les sinistres.
Baisse de performance et odeurs : Une hotte encrassée extrait moins bien, augmente votre facture d'énergie et pollue l'air de la cuisine et de la salle.
Intervention dans les grandes villes des Alpes Maritimes et le Var
Nous intervenons sur tout le département des Alpes Maritimes et le Var pour les entreprises,et collectivités.
© 2025. Robert Potteau
Siège social
970 avenue de la République 06550 La Roquette Sur Siagne
06 14 62 35 87
Nos Partenaires
Zone d'Intervention : Région PACA
Robert Potteau Hygiène déploie ses équipes de techniciens experts sur l'ensemble de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Nous garantissons des interventions rapides, programmées ou d'urgence, en toute discrétion :
Alpes-Maritimes (06) : Nice, Cannes, Antibes, Grasse, Menton...
Var (83) : Toulon, Hyères, La Seyne-sur-Mer, Fréjus, Saint-Tropez, Draguignan...
Discrétion garantie sur tout le territoire : Véhicules d'intervention neutres et horaires adaptés à la vie de votre établissement sur l'ensemble du réseau Alpes Maritimes et le Var.