Boulangeries & Pâtisseries Conformité HACCP & Normes Alimentaires
Conformité HACCP et normes alimentaires
Protégez vos produits, vos clients et votre réputation avec des solutions certifiées pour l'industrie alimentaire artisanale.
Besoin d'une intervention ou un devis rapide ?
Notre équipe est disponible du lundi au vendredi, avec une astreinte d'urgence 24h/24 pour les professionnels de l'alimentaire.
Sécurisez Vos Stocks et Vos Laboratoires de Production
Farine, sucre, levure, chaleur continue des fours : le laboratoire d'une boulangerie-pâtisserie est un environnement particulièrement attractif pour les rongeurs, les blattes et les insectes des produits stockés (vrillettes, mites alimentaires).
Une simple présence de nuisibles dans la zone de pétrissage ou de stockage peut gâcher vos matières premières, entraîner une fermeture administrative lors d'un contrôle de la DDPP et détruire la réputation de votre commerce de proximité.
Chez Robert Potteau Hygiène, nous accompagnons les boulangers et pâtissiers artisans avec des protocoles préventifs et curatifs de pointe, 100 % conformes aux exigences de l'industrie alimentaire.
+2500
Interventions réalisées
Restaurants, Hôtels, Commerces, Industries
Clients satisfaits
Agence pour les Alpes Maritimes et le Var
98%
1 agence
Nos Prestations & Engagements HACCP
Des Solutions Certifiées pour l'Alimentaire Artisanal
Protection des Matières Premières & Stocks
Traitement et prévention ciblés contre les insectes des produits stockés (vrillettes du pain, mites de la farine, charançons).
Protection hermétique et dispositifs de détection précoce dans les réserves et zones de pétrissage.
Éradication & Lutte Anti-Rongeurs / Blattes
Déploiement de postes de détection et d'appâtage sécurisés, adaptés aux contraintes des laboratoires de production.
Élimination radicale des blattes et rongeurs sans risque de contamination croisée des denrées.
Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) & Documentation HACCP
Remise d'un dossier sanitaire complet lors de chaque passage : plan d'emplacement des pièges, fiches données de sécurité (FDS) et fiches techniques des produits.
Garantie de conformité en cas de contrôle des services vétérinaires (DDPP) ou d'audit d'hygiène.
Pourquoi Choisir Robert Potteau Hygiène ?
L'Expertise Sanitaire au Service des Artisans
Nos 4 services Essentiels pour la restauration des Alpes Maritimes et du Var
Zone d'Intervention en Région PACA
Intervention Rapide pour les Artisans de PACA
L'Excellence au Service des Métiers de Bouche et de l'Hébergement
Plan de Prévention Sur-Mesure : Pas de solution standardisée, mais un contrat d'entretien adapté à la typologie de votre bâtiment.
Réactivité d'Urgence : En cas de suspicion ou de problème avéré, nos techniciens interviennent dans les plus brefs délais.
Accompagnement Continu : Conseils de prévention et recommandations d'étanchéité (proofing) pour éviter tout risque de récidive.
Demande de Diagnostic / Contact
Protégez Votre Laboratoire Dès Aujourd'hui
Produits Homologués Contact Alimentaire : Utilisation exclusive de méthodes et produits agréés, sans danger pour la production de vos pains et pâtisseries.
Interventions en Horaires Décalés : Prise en compte de vos rythmes de panification (interventions très tôt le matin ou pendant vos jours de fermeture).
Réactivité d'Urgence : Intervention sous 24h en cas de problème avéré pour stopper immédiatement la prolifération.
© 2025. Robert Potteau
Siège social
970 avenue de la République 06550 La Roquette Sur Siagne
06 14 62 35 87
Nos Partenaires
Zone d'Intervention : Région PACA
Robert Potteau Hygiène déploie ses équipes de techniciens experts sur l'ensemble de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Nous garantissons des interventions rapides, programmées ou d'urgence, en toute discrétion :
Bouches-du-Rhône (13) : Marseille, Aix-en-Provence, Aubagne, Martigues, Salon-de-Provence...
Var (83) : Toulon, Hyères, La Seyne-sur-Mer, Fréjus, Saint-Tropez, Draguignan...
Alpes-Maritimes (06) : Nice, Cannes, Antibes, Grasse, Menton...
Vaucluse (84) : Avignon, Orange, Carpentras, Cavaillon...
Discrétion garantie sur tout le territoire : Véhicules d'intervention neutres et horaires adaptés à la vie de votre établissement sur l'ensemble du réseau PACA.